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Q：抹茶はどこで生産されていますか A：福岡県八女市を中心に九州の信頼できる生産者から仕入れています。 契約農家による高品質な抹茶のみを取り扱っています。 Q1: Where is your matcha produced? A: We source matcha primarily from Yame City, Fukuoka Prefecture, and from trusted producers across Kyushu. We only handle high-quality matcha from contracted farmers. Q：賞味期限はどれくらいですか？ A：未開封で製造日から約12か月ですが、PJIでは品質維持の観点から「9か月」で設定しています。 開封後は早めにお召し上がりいただくことをおすすめしております。 Q2: What is the shelf life? A: When unopened, the shelf life is approximately 12 months from the prod

抹茶は、同じ「抹茶」という名前であっても、育った土地が違えば、まったく異なる表情を見せる。 宇治抹茶は、主張する抹茶ではない。しかし一口含めば、香りが先に立ち、旨味が静かに広がり、最後に渋みがきちんと役割を果たす。多くを語らず、揺るがない。その佇まいは、長い年月を生き抜いてきた職人の背中を思わせる。濃茶にしても崩れない骨格、和菓子と並んで完成する品格。宇治抹茶は、「抹茶を知る人のための抹茶」と言っていい。 一方、八女抹茶は異なる道を歩んできた。点てた瞬間に感じるのは、渋みではなく甘み。旨味は丸く、長く、やさしく続く。玉露づくりで培われた「覆う・待つ・引き出す」という技術が、そのまま抹茶に息づく。ミルクと合わせても色は沈まず、風味は残り、余韻が続く。八女抹茶は、「抹茶をこれから好きになる人のための抹茶」。海外で評価を伸ばしている理由は、味わいの中にある。 熊本の抹茶には、さらに別の気配がある。火山灰土壌、強い日差し、そして豊かな水。色は深く、旨味は太く、芯がある。とくに「さえみどり」は、鮮やかな緑と澄んだ甘みを併せ持ち、雑味が少ない。宇治ほど格式張

Pure Japan International.（PJI）は、福岡・九州の生産者が丹精込めて作った抹茶や日本茶を、海外のお客様へ届ける事業を行っています。事業としては「輸出」ですが、私たちの原点は常にこの地域にあります。 八女をはじめとする茶産地には、長い歴史と磨かれた技術、そして誠実にものづくりと向き合う生産者の方々がいます。一方で、その価値が十分に伝わらないまま、価格や流通などの課題によって苦労されている現実もあります。PJIは、生産者の想いと確かな品質を、正しく、誠実に世界へ届ける“橋渡し役”でありたいと考えています。 海外のお客様から「なぜこの抹茶はこんなに美味しいのか」「誰が作っているのか」と尋ねられるたびに、地域の気候や土地、そして生産者の方々の物語を伝えることこそが、私たちの大切な仕事だと実感します。それは単なる商品説明ではなく、地域そのものの価値を伝えることだと思っています。 今後は、地域の事業者同士がつながる機会づくりや、若い世代が地域産業に誇りを持てるような取り組みにも、少しずつ関わっていきたいと考えています。小さな会社では

2026年、福岡の十日恵比須神社へ「商売繁昌」のご祈願に伺いました。十日恵比須神社の正月大祭（毎年1月8日〜11日）は、商売繁昌を願う多くの方で賑わい、神前でのご祈願や縁起物の福引なども行われます。 そんな中、ありがたいことに“当選”という形で、**「謹製の抹茶」**を授かりました。 正直に申し上げると、その瞬間ふと、「神様は、PJIが抹茶の商いをしていることを、ちゃんと見てくださっているのかもしれない」──そんな気持ちが胸をよぎりました。もちろんこれは私の受け取り方ですが、だからこそ、感謝の気持ちはいっそう深まりました。 “A Matcha Gift at Toka Ebisu” — What “Kinsei” Means, and Why This Matcha Feels So Rare In 2026, I visited Toka Ebisu Shrine in Fukuoka to pray for business prosperity. During the New Year festival (held annually fro

抹茶を口にしたとき、最初に感じるのは深い旨味と、後からそっと広がるほのかな苦味だ。 しかし、この小さな一振りの粉にどれほどの時間と手間が込められているかを知ると、 その味わいはまったく違った表情を見せる。 　産地によっても香りは変わる。 風土が育てた深い旨味とコクとがある。 昼夜の寒暖差、清らかな水、そして代々続く農家の経験が、その一杯に静かに息づく。 抹茶を飲むという行為は、実は「土地の記憶を味わう」ことでもあるのだ。 たった数分で、心がすっと整っていくのを感じることがある。 抹茶は、体を満たす飲み物であると同時に、心を整える“ひとつの儀式”なのだろう。 　一杯の抹茶の裏側に広がる、自然、職人、歴史、そして静かな時間。 その深さを知ると、抹茶はただの飲み物ではなく、人生に寄り添う“風景”になる。 先週、自然の風景と抹茶の“風景”が一体となり、“優しさ溢れる抹茶”に出会えた。 とても充実した一日だった。 When matcha touches the tongue, the first sensation is a deep umami, fol

先日、福岡市中央区平尾にある、リニューアルした知り合いのお店「そば椿」に立ち寄りました。 その日いただいたのは「抹茶そば」です。 青磁の器に艶やかに盛られたその緑は、まるで初夏の森を閉じ込めたよう。 一口すすると、まず鼻に抜けるのは抹茶の香り。 苦味は控えめで、そばの旨味をやさしく包み込むような味わいでした。 冷水でしっかりと締められた麺のコシが心地よく、後味にはほのかな甘みと抹茶の余韻が静かに残ります。 おそらく、そば粉の香ばしさと抹茶の上品な香り――その絶妙な調和に、店主のこだわりと工夫が込められているのでしょう。 単なる「茶を練り込んだそば」ではなく、ひとつの完成された料理としての品格を感じました。 食後にいただいたそば湯の香りまでがやわらかく、器の美しさ、盛り付けの静けさ、そして一杯の抹茶そばがもたらす“美”。 そのすべてが一体となって、心がすっと澄みわたるようなひとときでした。 The other day, I stopped by “Soba Tsubaki,” a newly renovated soba restaurant in

最近、スタートアップ企業が増えています。 PJI自身も常に経験や勉強の毎日です。 「もう少し準備が整ってから」「失敗したらどうしよう」 私たちは、何かを始めようとするとき、ついそんな言葉を口にしてしまいます。 でも、完璧な準備が整う瞬間など、実は一生やってこないのかもしれません。 チャレンジとは、「できるか分からないこと」に足を踏み入れる行為です。 だからこそ、そこには不安もあります。 けれど、その不安の裏側には、 「新しい自分に出会えるかもしれない」という小さな希望も潜んでいます。 成功するかどうかは、実はあまり重要ではありません。 大切なのは、挑戦を通じて「自分の中に眠っていた力」を引き出すことです。 たとえ結果が思い通りでなくても、その経験が次の挑戦を支える土台になります。 挑戦とは、誰かと競うためのものではなく、 昨日までの自分を少しだけ超えること。 それこそが、本当のチャレンジ精神です。 今日の小さな一歩が、未来の大きな一歩につながる。 だからこそ、ためらわずに動き出してみませんか。 「やってみよう」と思えた瞬間に、すでに挑戦は始まって

PJIの抹茶セール! と思った方もいるかもしれませんね、申し訳ありませんが今回は違います。 2016年7月23日から始めた ”ポケモンgo“ ポケモンgoは国の文化や倫理で賞賛されていない地域もございますが、私は日本で下手ながら頑張って続けています。 残念ながら、最高レベルには到達できていません。ㅜㅜ ですが、辞める気もなく人生と一緒で諦めません。 そんな愛するポケモンgoに... な・な・なんと！！！ “抹茶キャラクター”が登場する！ いち早くゲットして、相棒にしなくちゃ！ ワクワク　٩( ᐛ )و Some of you might be thinking, “Is PJI having a matcha sale?!”Sorry—this time, it’s not. 😄 I started playing Pokémon GO on July 23, 2016.I know there are places where the game isn’t viewed positively due to cultural or ethica

マレーシアで韓国料理店を経営しているオーナーから、メッセージを頂きました。 すごくお洒落な雰囲気！ 店内にふさわしいお料理に合うカクテル！ なんと,そのカクテルの正体は”抹茶マッコリ” ＾＾/　美味しいに決まってる！！！！ お客様にも大人気との事で、その抹茶の使い方は無限ですね！ 世界で愛される「清雅(Seiga)」であって欲しいです。 I received a message from an owner who runs a Korean restaurant in Malaysia.The atmosphere looks so stylish—and they’ve created a cocktail that perfectly matches the vibe and their dishes. And the secret ingredient? “Matcha Makgeolli.”＾＾/ It has to be delicious!!!! It’s already a big hit with their customers,

大韓民国で弊社の御抹茶にお客様から高評価を頂きました。 本当に嬉しいです、ありがとうございます。 生産者にもメッセージをお伝えしております。 抹茶を通して、各国の人々との繋がりを感じる事は、 私達にとって仕事の励みになります。 本当に感謝いたします。 八女抹茶、美味しいですよ〜！^^/ We have received wonderful feedback from customers in the Republic of Korea about our matcha.We are truly happy and grateful—thank you very much.We have also shared your messages with our producers. Feeling connected with people around the world through matcha encourages us and motivates our work every day.We sincerely appreciate your

最近、フィリピン共和国の方々に沢山購入して頂いております。 本当にありがとうございます。(I❤️フィリピン) 抹茶を通して、お互いが素敵な笑顔でいっぱいになりますように願ってます。 2022年に私の息子が生まれた時、フィリピン共和国へのボランティアで、 ヤシの木プロジェクトに参加し、その村の人々が幸せになれるように息子の名前で、 ヤシの木を購入し植樹しました。 その様な事を思い出しながら記事を書いています。 今思えば目に見えない　” 不思議な絆 ”　が、お互いを助け合っているように思える。 これからも、良い縁は続くと思います。 私達PJIの心はいつも世界の人々と繋がっています。 ※JJ様、Anna様あなた方のコメントは、素敵で涙が出るくらい嬉しかったです！ 本当にありがとうございました、今後とも末永くよろしくお願いします。 Recently, many people from the Republic of the Philippines have been purchasing our matcha.Thank you so very much

八月二十二日　御茶会にて At the Tea Gathering on August 22 夏祭り ― 宇宙と心を結ぶ一服の茶 Summer Festival — A Bowl of Tea that Connects the Universe and the Heart 掛軸　月和水流 （映し出された月は水と和し、流れゆく） Hanging scroll: “The Moon in Harmony with Flowing Water” (The reflected moon blends with the water and flows onward.) 立秋を過ぎ、処暑の新月を迎えました。 自然に育まれた茶の木より生まれる抹茶。 これをひと碗に入れ、火で温めた水を注ぎ、人が円（縁）を描くごとく茶筅をふるう。 その所作は、人と人とを結び、和を生む茶の湯は、空間を芸術となし得る、日本が誇るべき文化であると存じます。 この貴重なる機会を賜りました 英語学校のオーナー様をはじめ、日本の未来を担う子どもたち、先生方、保護者の皆様、また、抹茶をご提供